复制咖喱饭

复制咖喱饭的做法与步骤

1. 第1步.

   来源自油管主播ka酱小姐姐的咖喱荞麦面。咖喱酱也可以用来配米饭。她的荞麦面是从九兵卫素食荞麦面再加工制作的。正好清一清过年冰箱剩下的食材。（如果我没听错的话原日文内容就是这个意思，请指正） 正好最近天气冷，咖喱吃了暖和，复制一波。

   
2. 2.

   海带用水煮，水开之前把海带捞出来。这就是简易的出汁了。原视频是把泡面的汤留下了。

3. 3.

   胡萝卜，香肠，香菇切片，豆腐切小块，番茄切碎。原视频用的是油豆腐，我试了试，普通的嫩豆腐也很搭！番茄加进去之后整个味道就柔和了起来，强推。

4. 4.

   第一步剩下的汤汁和第三步的食材加到锅里煮。至胡萝卜软化，再把汤汁调到适合的粘稠度。如有需要还可以加生粉水调稠度。

5. 5.

   斜切小葱做点缀

6. 第6步.

   用刚烧开的热水没过生鸡蛋，10-15分钟。温泉蛋就好了。

   
7. 7.

   煮面，煮好了之后把水滤掉把面留下。刚刚煮好的咖喱浇头浇上。再撒上小葱和打入温泉蛋，大功告成。