海参蒸蛋

海参蒸蛋

海参蒸蛋的食材和调料

海参2只
花菇2个
半根
酱油1勺
鸡蛋2个
2只
瑶柱14粒

海参蒸蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,泡发好海参,花菇,瑶柱

    海参蒸蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    按1:1.5加温水,打法蛋液

    海参蒸蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    食材改刀,去虾线,花菇切条,海参切片

    海参蒸蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过滤泡沫

    海参蒸蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入食材

    海参蒸蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷水下锅,开锅转小火10分钟,闭火闷2分钟

    海参蒸蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒葱花,加酱油少许。即可

    海参蒸蛋的做法步骤 第7步

小贴士

过滤泡沫时候可以用小筛子或者勺子飘出泡沫

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