鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   野生鲫鱼洗干净

   
2. 第2步.

   黑色的内膜一定彻底清洗干净，不然炖的鱼汤会腥。

   
3. 第3步.

   热锅凉油，拿姜片擦擦锅，把吸干水的鲫鱼放进锅里，注意了，这时候轻轻晃动锅 这样不会沾锅。

   
4. 第4步.

   加入开水，注意！是开水哦！撇去浮沫。

   
5. 第5步.

   大火炖7-8分钟，然后转小火炖15分钟，最后放入豆腐炖个5分钟就好了。这是三条鲫鱼我大概炖了两碗汤。

   
6. 第6步.

   加盐黑胡椒粉青蒜苗再入几滴香油，嗯，偷偷喝了一口真的很鲜！