炸素丸子

炸素丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   2个旱萝卜 一个白萝卜擦丝，半个洋葱切丁，加盐混合静置20分钟，杀出水份

   
2. 第2步.

   也可加入整棵洋葱

   
3. 第3步.

   葱姜切沫备用

   
4. 第4步.

   将静置好的萝卜丝用纱布攥干，倒掉水份。打入3个鸡蛋，香油。

   
5. 第5步.

   加入淀粉3勺

   
6. 第6步.

   加入花椒盐粉

   
7. 第7步.

   倒入面粉

   
8. 第8步.

   带上手套将所有材料搅拌均匀

   
9. 第9步.

   团成小丸子

   
10. 第10步.

    锅内倒入花生油，中火烧热，丸子下锅

    
11. 第11步.

    炸至金黄色，出锅即可食用。 （我油炸的丸子，成型即出锅，这时是半熟的，然后用空气炸锅炸至金黄色，这样的丸子含油量相对较少）