皮冻

皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内加入清水放入猪皮，水开后煮三分钟捞出冷水冲洗干净

   
2. 第2步.

   将猪皮上的油脂刮干净 猪毛拔干净

   
3. 第3步.

   这样就可以了

   
4. 第4步.

   将猪皮洗干净 切条

   
5. 第5步.

   加入猪皮三倍的水 然后放花椒 八角 葱 姜大火烧开转小火煮一个小时左右

   
6. 第6步.

   煮好的猪皮连汤一起倒入容器内 等待晾凉 放入冰箱冷藏

   
7. 第7步.

   像果冻一样Q弹

   
8. 第8步.

   完成

   
9. 第9步.

   切片装盘

   
10. 第10步.

    配上蒜醋