白斩鸡便捷版
白斩鸡便捷版的做法说明
深夜厨房
白斩鸡便捷版的做法与步骤
- 第1步.
把鸡洗干净，把鸡爪鸡翅放一边备用。把鸡身放锅里焯水5分钟，去掉脏东西，拿起鸡，放入鸡爪鸡翅焯水，因为鸡爪鸡翅容易熟
- 第2步.
锅里放满水，放生姜、盐、味精，沸水煮
- 第3步.
这只是下蛋的母鸡，里面很多鸡油，切出来备用
- 第4步.
把鸡油放热锅里炸出油
- 第5步.
鸡油还挺多，可以炒蔬菜
- 第6步.
煮20分钟后加入鸡爪鸡胗鸡翅，再煮10分钟关火，拿起鸡放凉
- 第7步.
葱姜蒜油锅爆香：2分钟起锅
- 第8步.
起锅装碗
- 第9步.
趁热加酱油，我用的是生抽
- 第10步.
煮好的鸡装盘冷却
- 第11步.
等鸡肉冷了切块
- 第12步.
香喷喷的白斩鸡可以吃啦
- 第13步.
鸡汤可以煮面条
