刺猬包

刺猬包的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、水、酵母放入主锅，2分钟揉面

   
2. 第2步.

   揉成光滑面团，分割成每个35克，包入15克馅料，收口朝下，搓成水滴形，从水滴小端开始，用小剪刀绕剪5个小刺，其他错开分别剪，剪的过程手托着，以防把小刺压扁

   
3. 第3步.

   这样子剪

   
4. 第4步.

   在嘴巴左右用水沾上黑芝麻做眼睛

   
5. 第5步.

   发酵至一倍大，蒸15分钟