04-加班美食-DIY至尊披萨饼胚
04-加班美食-DIY至尊披萨饼胚的做法说明
学会了制作披萨胚子的方法，不过想要做好，还是要认真的对待每一个步骤，这样才能做出好的披萨胚子
04-加班美食-DIY至尊披萨饼胚的做法与步骤
- 第1步.
1面粉：准备300g高筋面粉+200g低筋面粉
- 第2步.
2酵母：一包十克的酵母粉中加入适量的温凉水搅拌均匀，起泡后备用
- 第3步.
3黄油：融化后的黄油30克
- 第4步.
五克盐+40克白糖+300毫升牛奶+酵母水
- 第5步.
发面：将和面后，面团松弛，30分钟后，发到两倍，大小左右，用手指戳个洞，不回缩面就发好！
- 第6步.
将发好的面团，均匀的分为四份，分别揉团，压扁，擀制成25厘米大小，0.5厘米厚
- 第7步.
第二次发酵：将擀好的饼胚，放入披萨盘中，用盘子在顶配的边缘压边，用叉子扎孔，防止烤制过程中起泡，二次发酵十分钟
- 第8步.
储存：凉后，用保鲜膜包装放置冰箱
