蚝油生菜
蚝油生菜的做法说明
这道菜超级简单，5分钟就可以搞定，生菜富含膳食纤维和维生素C，还有利于减脂，配上浓郁的酱汁，带着小米椒的鲜辣，很适合下饭。
蚝油生菜的做法与步骤
- 第1步.
生菜洗净掰成一片片
- 第2步.
锅中烧热水加一滴油 放入生菜焯水1-2分钟
- 第3步.
捞出摆盘
- 第4步.
开始调制酱汁 加入一勺生抽
- 第5步.
两勺蚝油
- 第6步.
半勺白糖
- 第7步.
一勺淀粉
- 第8步.
少许盐
- 第9步.
少许清水搅拌均匀备用
- 第10步.
蒜切末，小米椒切碎
- 第11步.
锅中放油烧热放蒜和小米椒爆香
- 第12步.
倒入调好的酱汁小火均匀煮开 最后浇在生菜上即可
- 第13步.
出锅
小贴士
生菜焯水时加一滴油
会使颜色保持鲜亮
生菜易熟不用焯水太久
少则半分钟多则两分钟
生菜出锅后过一遍凉水沥干水分
口感会更加清脆
酱汁加淀粉会有勾芡的感
