冬天的菠菜卷，我的最爱
冬天的菠菜卷，我的最爱的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散加点盐炒熟，弄碎，粉条绰，菠菜绰，挤出水，搅拌，洒十三香鸡精等泼热油，拌匀
- 第2步.
擀面，面团尽量软点，案板不大，只好一小块一小块的来，尽量薄点，多洒面粉，不容易粘手
- 第3步.
铺菜，铺均匀，菜可以多点
- 第4步.
开始卷，用点劲，把菜往面里裹
- 第5步.
成行，弄下一个面团
- 第6步.
放锅里，铺上布或者刷油，根据锅的大小自己切段
- 第7步.
汽上来后再蒸15分钟，蒸好后出锅得翻下来，要不然会粘
- 第8步.
切成段，添点汁子，捣蒜放点油泼辣子，倒点山西陈醋，好香
