红焖牛排骨
红焖牛排骨的做法与步骤
- 第1步.
切割好的牛排骨加生姜煮去血水
- 第2步.
捞出切割成小块
- 第3步.
土豆胡萝卜白萝卜切好备用
- 第4步.
调料准备好
- 第5步.
生姜和大葱段爆出香味
- 第6步.
加入牛油
- 第7步.
炒香之后加入牛排骨，香料继续翻炒
- 第8步.
翻炒变色之后加入水。加入卤水汁
- 第9步.
加入蚝油
- 第10步.
熬煮到水只有一半
- 第11步.
捞出排骨，加入蔬菜，芹菜煮
- 第12步.
快收汁的时候把蔬菜捞出装盆子底部，剩下的汤汁把牛排骨加热。装进盆子，洒上香菜就可以了
小贴士
牛排骨比较硬，煮可以用高压锅，也可以加入很多水多炖煮久些。
