湖南剁椒鱼头
湖南剁椒鱼头的做法说明
湖南剁椒鱼头
下饭神器
厨房小白这道菜也可以手到擒来
湖南剁椒鱼头的做法与步骤
- 第1步.
鱼头清洗干净，我用的是半个鱼头 然后准备一个空盘子，里面铺上生姜，大葱，把鱼头放上去，倒入少许料酒，然后放上蒸锅蒸，蒸10来分钟，大家根据自己鱼的大小设置时间。10分钟后，把鱼头端出来，把汤汁给倒掉，因为蒸鱼的水特别的腥。然后炒锅烧油，油热以后下入红剁椒，黄剁椒炒香，炒香以后把两种剁椒酱均匀的铺在提前蒸好的鱼头上，然后再放入锅中蒸10分钟，时间到了以后，在蒸好的鱼上撒上葱花，香菜，然后热油淋上
- 第2步.
一道简单易操作的剁椒鱼头出炉啦～
- 第3步.
超级下饭
小贴士
一定要把第一次蒸鱼的水倒掉～蒸鱼的水特别腥
