酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼切块 加料酒 大葱 老姜片 香菜根 食盐 腌制

2. 2.

   热锅加清油 烧沸 加入一勺猪油

3. 3.

   国中加入豆瓣酱 炒香 加入切片的酸生姜 切段的泡椒 酸菜

4. 第4步.

   锅中加入适量清水 煮沸 先加入鱼头煮一分钟 再加入鱼排 鱼肉 加入大蒜片 仔姜丝 鱼块熟时 加入适量水淀粉 装盘 撒上香菜即可