不粘牙的牛轧糖
不粘牙的牛轧糖的做法说明
快过年喽，大家可以动手做一点牛轧糖。自己吃还是送人都不错呢！方法简单，不粘牙，满口都是香香哒！
不粘牙的牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料准备好
- 第2步.
锅中小火放入黄油，熬化，不能熬糊！
- 第3步.
将棉花糖倒入锅内，不停搅拌至棉花糖融化。
- 第4步.
融化后将奶粉倒入锅中快速搅拌至完全融合，棉花糖有一点糊底时可以先关一小会儿火
- 第5步.
花生倒入棉花糖里，搅拌均匀。喜欢吃芝麻的可以适当加一些芝麻。
- 第6步.
这样就融合好啦
- 第7步.
将烤盘铺上吸油纸，牛轧糖压好压平晾凉，我为了更直观的效果，这个没铺吸油纸，拿下来的时候比较费劲。
- 第8步.
凉透了先切条
- 第9步.
切块，大概女性的大拇指宽，2-3指长的块，可以直接上网买模具。
- 第10步.
将牛轧糖包好包装就可以啦！
- 第11步.
装进小盒里想吃就拿一颗。
小贴士
1 搅拌奶粉时要快速，如果棉花糖有一点点糊底可以把火先关一会儿。
2 本身棉花糖就很甜，要是放正常甜奶粉会更甜，所以放无糖的更好一些
3 花生我买的炒好的花生自己扒的 很香而且比较省事，要是买袋的那种花生仁要放烤箱160°烤20分钟。
4 未凉透的牛轧糖很粘，所以放盘子里时要用手套，不然粘一手。
5 凉透再切块，着急的话可以放冰箱里冷藏一下，未凉透的时候容易粘刀上。
好啦，注意要点也说啦，超级简单的牛轧糖做起来吧！
