黄油曲奇『基础款』
黄油曲奇『基础款』的做法说明
做出来的成品
直径为三厘米，
形状为正圆形，
外观纹路清晰。
黄油曲奇『基础款』的做法与步骤
- 1.
糖与油放于桌面上搓成淡黄色，用白色刮板辅助你把桌面上的材料全部混在一起，然后你拍它起来有小尖角『这一步很关键，你一定要搓到发才可以加蛋』
- 2.
互溶之后分次少量加入全蛋，用指尖抠它抠它抠到它们，互相融合在一起。粉类过筛压拌入。
- 3.
装入裱花袋，定点绕圈。『尽量保持每一个的大小一致、厚度一致，如果挤的不好看的话，还可以抠掉再一次的使用』
- 4.
温度190度的上火跟160度的下火烤，12分钟之后拉出来看成色，你可以搓一下，看看它是不是软的，或者是掰开出来，看它中间是否有湿哒哒的部分，如果还这样的话就可以再烤两分钟左右
小贴士
每一个人家里的烤箱都是不一样的，在十分钟左右的时候呢，最好就是停下手中的事情，去看一下烤的怎样的，或者拿出来搓一下。
