香肠面包

香肠面包的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️除了黄油以为的材料，依次放入水，鸡蛋，高筋面粉，低筋面粉、盐，糖，酵母。揉成光滑的面团，我是用面包机揉的，选择揉面程序，一遍柔好后加入黄油，再次按揉面程序 2⃣️揉好发酵成2倍大 3⃣️拿出排气，分成9等份。揉圆松弛10分钟 4⃣️拿出一个面团，擀成椭圆，卷成长条，两头卷起，放入烤盘 5⃣️烤盘放入一碗热水，烤箱温度为35度，时间为40分钟，进行二次发酵 6⃣️二次发酵期间，可以准备烤肠

   
2. 第2步.

   7⃣️二次发酵完成后，把烤肠扣进圈内 8⃣️表面刷蛋液，挤沙拉酱和番茄酱，沙拉酱和番茄酱都挤入裱花袋，用剪刀剪一个小口，用z字挤 9⃣️放入预热好的烤箱，175度烤20分钟，最后5分钟上管调整230度 1⃣️0⃣️叮，时间到取出