冬瓜虾丸汤
冬瓜虾丸汤的做法说明
食谱名：冬瓜虾丸汤
参考月龄：12个月以上
今天教妈妈一道冬瓜虾丸汤，我特意用了鲜虾和豆腐两种补钙食材，让宝宝钙量满满。而且虾仁自带鲜味，不放一粒盐，宝宝也能吃一大碗。
冬瓜虾丸汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：冬瓜50克，南豆腐15克，鲜虾8只（净虾仁50克）。
- 第2步.
起锅烧水，锅中水开，放入冬瓜。
- 第3步.
焯水5分钟，焯好之后捞出。
- 第4步.
放入南豆腐，焯水2分钟。 »南豆腐焯水可以去除豆腥味。
- 第5步.
豆腐冷却至常温后，碾压成泥。
- 第6步.
冬瓜切块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！
- 第7步.
鲜虾去头、去尾、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
- 第8步.
虾仁剁碎。 »妈妈们尽量剁得碎一点哦，这样做出来的虾丸会更加细腻。
- 第9步.
剁好的虾仁倒入豆腐泥中。
- 第10步.
搅拌均匀。 »搅拌至粘稠不易滑落的状态。
- 第11步.
另起一锅，锅中水开倒入冬瓜，大火煮10分钟。
- 第12步.
手心沾水。 »手心沾水，虾泥不易粘在手上，更容易操作哦。
- 第13步.
舀一勺虾泥，搓成丸子。
- 第14步.
虾丸放入锅中，再煮5分钟。
- 第15步.
冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色，是不是看着就特别可爱呢，啊呜一口吃到嘴里，软嫩Q弹，实在太鲜美了！
小贴士
●妈妈们也可以直接把虾丸蒸熟，作为手指食物给宝宝吃，还能锻炼宝宝手眼协调能力哦
●对虾过敏的宝宝，妈妈们可以换成鱼肉来做，比如鲈鱼、草鱼等等，还有补脑的功效哦。
