南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤

南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤

南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤的做法说明

又是杨桃丰收的季节,这个时令汤水可以养肝、润肺、化痰消积滞。年底饭局多,可以一试,如图,汤色奶白哦!

南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤的食材和调料

瘦肉200克
本地杨(大)3只约300克
12克
8克
陈皮一角(四分之一个)
1800ml
适量

南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤的做法与步骤

  1. 1.

    陈皮洗净,南北杏泡热水去皮

  2. 2.

    杨桃洗干净去边,横切成一个个五角星

  3. 第3步.

    以上材料放入紫砂煲,加入1800大滚水,启动老火汤程序。

    南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    咸瘦肉略洗,开水泡一下或飞水,沥干,待汤大滚时放入,继续煲1小时20分,加盐即可饮汤了。

    南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤的做法步骤 第4步

小贴士

咸瘦肉洗干净切小块,提前用盐腌好。咸猪骨也行哦!

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