自制番茄酱

自制番茄酱

自制番茄酱的做法说明

第一次种植西红柿,自然熟的西红柿好吃是好吃,但是不耐久藏。遂自制成酱,为女儿午餐佐料(意大利面)。

自制番茄酱的食材和调料

西红柿1200克
100克
柠檬汁少量
适量

自制番茄酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    自然熟的西红柿洗净待用。

    自制番茄酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅内加水烧开后放入整只西红柿烫约1分钟后起出,将西红柿去皮。

    自制番茄酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    去皮后的西红柿捣烂放入国内。中火烧开后改小火。

    自制番茄酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入冰糖和柠檬汁熬制至糊状。

    自制番茄酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加盐搅拌均匀后出锅盛入碗中即成。

    自制番茄酱的做法步骤 第5步

小贴士

火力不可太大,烧开后一定用小火。

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