炼猪油

炼猪油的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪板油用温水洗干净，切成小块放入锅中，加入浸没过猪板油2/3的清水，中大火煮至水份蒸发，逐渐变清。

   
2. 第2步.

   煮至变得清澈后，改用小火，将猪板油煎至完全出油，成为猪油渣，中途可不断的盛起已出的猪油。

   
3. 第3步.

   冷却装瓶，过夜就会凝固变白色了。