韩国江米鸡饭
韩国江米鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡一夜增加粘性 再加1/3大米
- 第2步.
煮的土鸡汤 不能高压锅煮哦 不好吃 味道也出不来
- 第3步.
这样的锅煮饭 水根据自己的经验 平时的1/3即可 因为糯米已经吸足了水分 再放一点点盐调味
- 第4步.
家里没有枸杞了 本人不适合吃人参 所以放了党参 只要一点点就可以了
- 第5步.
这次我放水多了 太黏了 我还是喜欢粒粒分明的感觉😄 根据自己的经验吧 糯米大米要提前泡 增加粘性 熟的也比较快
- 第6步.
一定放鸡汤的油 这个很关键 如果喜欢香油也可以放一点 煮饭的时候放一点点盐 一点点噢 很少的就可以 至于煮饭的时间 先大火 再小火 然后闭火闷也就5分钟就差不多了 当你闻到米饭有点味道 就可以小火 当闻到烧焦的味道就可以闭火闷着了 做几次就有经验了 不过这个锅可能是关键 我个人比较喜欢 模仿传统的那种朝鲜族锅 做汤也不爱蒸发 做饭比较好吃
