山药玉米排骨汤
山药玉米排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
1、首先准备好食材，排骨放在清水中浸泡一会儿，再用清水洗干净。玉米用清水冲洗几遍，山药去皮。
- 第2步.
2、然后，把去皮后的山药用刀切成小块，放在盘中待用。
- 第3步.
3、接着，排骨用清水反复冲洗几遍过后，把里面多余的水倒掉。
- 第4步.
4、之后，把玉米也用刀切成小块，放到碗中待用。
- 第5步.
5、接下来，我们在锅中倒入适量的清水，将排骨凉水入锅，进行焯水。
- 第6步.
6、待锅中的水沸腾后，可以看到排骨中的沫子已经被煮出来了。此时我们用网子把沫子捞出。
- 第7步.
7、将锅中的水倒掉，再重新在锅中加入清水，再把切好的葱姜放进去。
- 第8步.
8、待锅中的水烧热后，把排骨、山药和玉米一起放进去。
- 第9步.
9、开大火把锅中的水进行滚煮，也就是图中的样子。
- 第10步.
10、最后，我们把盖子盖好，用中火炖煮1个小时就可以了。
- 第11步.
11、关火之后，我们加入少许的盐进行调味即可。
- 第12步.
12、把做好的排骨汤盛入碗中，趁热喝，非常鲜美哟。
小贴士
1、排骨一定要事先进行焯水，把里面的血沫子煮出来，这样做出来的排骨汤味道才会鲜美。
2、盐可以根据个人的口味来放，切记要在出锅前再放，比较健康。
3、葱姜一定要放，可以去除排骨中的腥味儿，还有提鲜的作用。
4、山药要去皮后再煮哦。
5、玉米我用的是水果甜玉米，煮出来的汤微甜，很好喝，
