懒人烤面包(简单的出手套膜)

懒人烤面包(简单的出手套膜)

懒人烤面包(简单的出手套膜)的做法说明

家里三个娃喜欢吃面包,可惜整起来麻烦,所以不断想出懒招,终于可以吃到软香面包了。😄

懒人烤面包(简单的出手套膜)的食材和调料

60克
7克
蛋奶280克(一个蛋加上纯牛奶
食用油40克(用黄油更香,食用油简单想做就做,还保证安全。)
高筋面粉500克
酵母7∽10克(天冷或想快发加10)

懒人烤面包(简单的出手套膜)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把盐、糖、油、蛋、奶量好加入面粉(除酵母不加)

    懒人烤面包(简单的出手套膜)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用筷子搅拌后开启搅拌程序,我家的20分钟(面粉市场买了3元一斤)

    懒人烤面包(简单的出手套膜)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅完拉出厚膜,静止半小时。

    懒人烤面包(简单的出手套膜)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    有时忙家务,静止越久出膜会越薄越漂亮,加入酵母启动搅拌程序(我家面包机20分钟)。搅拌完不理了,发酵半小时以上(不一定发2倍大都可以整形的)。

    懒人烤面包(简单的出手套膜)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    整自己喜欢的形状,我40克左右一个面,整了2盘这包子。丢烤箱70度开10分钟,往面包表面喷雾热水。不到1小时就发到2倍大。取出面包后开启烤箱上下火180度20分钟,烤箱预热你往面包刷奶液撒你喜欢的料,撒完直接丢进去(不用考虑预热多久,撒完丢)。烤箱烤完后开吃,一盘自己吃,另一盘送人,懒人有实用懒法。哈哈!

    懒人烤面包(简单的出手套膜)的做法步骤 第5步

小贴士

如果柔面后太硬下次自己试多加10克水,如果整形粘手减水,每种面粉吸水不一样,可以跟我一样试多两次就好。

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