少糖版萨其马
少糖版萨其马的做法说明
闲暇时喜欢做各样点心，尤其成品完成后的喜悦和家人津津有味的品尝，这就是爱的味道。很享受这种感觉。
少糖版萨其马的做法与步骤
- 第1步.
面粉、泡打粉拌匀后，中间刨个坑，把鸡蛋倒入打散。用筷子搅拌成絮状，再活成光滑的面团。
- 第2步.
面团醒发15分钟
- 第3步.
等待醒发面团的同时准备熬糖浆的材料（白糖、麦芽糖和水）
- 第4步.
面团擀开，
- 第5步.
分成4cm的长条，切细一点，下锅炸的时候会膨胀的，撒上玉米淀粉防粘
- 第6步.
下油锅之前，把面条上的淀粉抖一抖。
- 第7步.
锅中倒入花生油适量
- 第8步.
油温是否正好，先放一根面条试试油温。分三次放入面条，用笊篱搅拌，使面条均匀上色
- 第9步.
炸制成金黄色后，控油捞出备用
- 第10步.
糖浆熬制成有拉丝的感觉就关火
- 第11步.
把之前炸好的面条、芝麻和葡萄干倒入糖浆中搅拌，使面条均匀的裹上糖浆。倒入事先准备好的刷了油的烤盘。
- 第12步.
带上手套，趁着热乎劲压平，压实。
- 第13步.
待凉后，切成方块即可。
