素肥肠
素肥肠的做法说明
受非洲猪瘟的影响都不大敢买猪肉，又好想吃肥肠，刚好看到河北卫视的《家政女皇》中一个大厨在做这个菜，就决定试试，还不错啊，吃出肥肠的赶脚
素肥肠的食材和调料
| 豆皮 | 1张 |
素肥肠的做法与步骤
- 第1步.
加热一锅水，不用煮开，在水里加一小汤匙苏打，放入豆皮，小火煮至豆皮摸上去有点滑滑的
- 第2步.
捞出豆皮，拿一双筷子两头交叉放在豆皮一端，慢慢卷起豆皮
- 第3步.
卷好豆皮用纱布将卷好的豆皮包裹卷起来，家里没有纱布，我用了硅胶屉布，记得要卷紧
- 第4步.
用屉布卷好的豆皮
- 第5步.
用棉线将卷好的豆皮裹起来，也要紧一点，尤其是两头记得扎紧
- 第6步.
另起一锅水烧开，放入卷好的豆皮煮上5分钟（煮好的豆皮忘记拍照了）。
- 第7步.
将煮好的豆皮改刀成合适大小，放入油锅稍微炸一下，之后可以根据自己的喜好煮制
- 第8步.
用它做的九转肥肠
