香酥蛋卷

香酥蛋卷

香酥蛋卷的做法说明

家里的小妞很喜欢妈妈做的蛋卷!

香酥蛋卷的食材和调料

鸡蛋170克(3个)
蛋黄30克
低筋面粉130克
黄油140克
芝麻适量
80-110克
2克

香酥蛋卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    1,鸡蛋+蛋黄+糖+盐搅拌均匀,用打蛋器适当打发, 2,倒入融化为液态的黄油,搅拌均匀。 3,低粉过筛,搅拌均匀! 4,倒入适量黑芝麻搅拌一下就OK。

    香酥蛋卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    5,热锅很重要,手放锅上10公分左右微热就OK。

    香酥蛋卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    6,颜色微金黄就OK,用两只筷子卷起。不要太焦,自己吃,太焦容易上火!

    香酥蛋卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    7,非常香非常酥,轻轻边缘都会碎掉。

    香酥蛋卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    8,冷却后装密封的盒子里就好!

    香酥蛋卷的做法步骤 第5步

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