银鱼蛋脯

银鱼蛋脯的做法与步骤

1. 1.

   银鱼洗净，起锅烧水焯烫后捞出；

2. 2.

   蛋液加料酒和盐后搅拌；

3. 3.

   将银鱼倒入搅拌好的蛋液中；

4. 4.

   起锅热油，倒入银鱼蛋液中小火煎，一面金黄后翻面煎，装盘即可。