金尊牛髓牛排饭
金尊牛髓牛排饭的做法说明
美食博主含泪发布的独门食谱！别的地方根本吃不到的牛排盖饭！
金尊牛髓牛排饭的做法与步骤
- 第1步.
牛骨髓 用盐、黑胡椒调味。（怕腥可放大蒜粉）
- 第2步.
放入烤箱230度烤15分钟。
- 第3步.
牛排用盐、黑胡椒调味，两面抹上橄榄油。
- 第4步.
牛排煎致两面上色。
- 第5步.
调制酱汁：一大勺蜂蜜，三大勺生抽，根据个人口味加入少许老抽。
- 第6步.
酱汁倒入锅中，再加1/2—1勺的柠檬汁，汁水挂勺为止。
- 第7步.
蜂蜜梅切碎拌入饭中。
- 第8步.
牛排出锅醒十分钟后，斜切薄片。
- 第9步.
挖出牛骨髓放在米饭上。
- 第10步.
将牛肉铺满整个碗。
- 第11步.
加入生蛋黄使米饭更顺滑。
- 第12步.
撒入葱花、盐、黑胡椒。
- 第13步.
浇入适量酱汁，撒上红葱酥就完成啦！
小贴士
1.牛骨髓也可以选择圆形的，烤的时间短一点。
2.大蒜粉可以去腥。
3.生吃的鸡蛋建议购买无菌蛋。
