渤海鲜软炸虾仁

渤海鲜软炸虾仁的做法与步骤

1. 1.

   淀粉和面粉按照2:1的比例配比并打入一个鸡蛋搅匀，虾仁解冻后逐个裹糊。

2. 2.

   炸锅内油温提高到五六成热即可下锅，炸到金黄色捞出。全部炸好后火开大，油温提高到八成左右复炸一次即可。