紅白人蔘八爪魚一物三食
紅白人蔘八爪魚一物三食的做法说明
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紅白人蔘八爪魚一物三食的做法与步骤
- 第1步.
*章魚洗凈備用。 *備水鍋下2000cc清水→下章魚→下老薑→下米酒→小火煨煮1小時→備用。
- 第2步.
*紅、白蘿蔔作好造型→入章魚水鍋→繼續煨煮15分鐘。
- 第3步.
*油豆腐入章魚水鍋→續煮水開。
- 第4步.
*蒟蒻入章魚水鍋續煮。
- 第5步.
*加入味道精髓＂太太乐鲜鸡精＂→完成。
- 第6步.
*擺盤→完成。
小贴士
*章魚要比較長的時間煨煮，方可入味。所以，請小火侍候。
*此道料理可以一物三食。一是當湯飲。二是章魚切薄片沾芥末醬油。三是日式醋章魚。
