鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   最好半斤左右的鲫鱼。

   
2. 第2步.

   洗干净后用纸轻轻擦干净鱼身两面。

   
3. 第3步.

   锅中倒入少许油煎至两面金黄即可。

   
4. 第4步.

   先烹入少许白酒，去腥味挥发后到入开水。大火烧开后放入葱姜蒜，盐，花椒，豆腐转中小火。

   
5. 第5步.

   半小时后汤汁浓稠白色。出锅前放入盐、白胡椒粉调味即可。我还放了一个山楂。

   
6. 第6步.

   到出时把葱姜蒜捡出来。