#温婉橙#红烧凤爪

#温婉橙#红烧凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪焯水 （加少许料酒、葱、姜去腥）

2. 2.

   ①热锅，放油煸炒（葱姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒） ②放入鸡爪翻炒并加料酒、红烧酱油、冰糖 ③待鸡爪上色加入适量开水，放鸡精、生抽、海鲜酱调味

3. 3.

   盖上锅盖小火煮制10-15分钟， 大火收汁，待汤汁可以挂住鸡爪即可出锅装盘。