自制番茄酱

自制番茄酱

自制番茄酱的做法说明

自制番茄酱，宝宝吃的放心，每一口都是浓稠的番茄果肉。用来做意粉挺好的。自己做出来的果香味，真的特别不一样的。

自制番茄酱的食材和调料

西红柿	6个
冰糖	适量
柠檬	半个

自制番茄酱的做法与步骤

第1步.
清洗
第2步.
清洗番茄，用刀轻轻划“十字”。放在沸水里大约煮1分钟吧，皮就会脱。
第3步.
切成块，加适量冰糖放入搅拌机打成糊。不需要加水！不需要加水！不需要加水！
第4步.
倒在小锅里，大火煮开后转小火，待它的水分蒸发
第5步.
如视频，搅拌
第6步.
待它稠时，挤点柠檬汁进去，番茄酱的香味立即提鲜。之后再煮个3～5分钟，让它越稠越浓郁。
第7步.
完成

小贴士

冰糖的用量其实也要看个人口味，以及番茄的酸甜度，我就大概是8颗一块块的冰糖吧，如果怕甜，那后续柠檬汁挤多点点。

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