红薯糯米糍
红薯糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
红薯洗好切块。放入电饭锅里蒸20分钟。
- 第2步.
蒸好的红薯，如图。
- 第3步.
加入糯米粉和白糖，搅拌。注意:不用放水。
- 第4步.
可用手搅拌。像揉面那样揉。可加快效率。
- 第5步.
揉好的图。白色的是没有融化的糯米粉。
- 第6步.
捏成饼干状。可用红豆沙做馅。
- 第7步.
锅里放花生油。油热后放入做好的糍粑。
- 第8步.
煎成金黄色。即可。火候不要太大。
- 第9步.
煎好的。吃起来很软。
小贴士
不用放水哦。白糖也可以不用那么多，红薯本身就已经有糖份了。煎的时候控制火候，不然很容易烧焦。
