美味的酥皮泡芙
美味的酥皮泡芙的做法与步骤
- 1.
酥皮：黄油软化加入糖粉拌匀筛入低粉用刮刀拌均匀即可整成圆柱形，用保鲜膜包好冷藏半小时
- 2.
泡芙：将牛奶黄油和糖盐混合用电磁炉加热至沸腾，一分钟左右，加入过筛的低粉快速搅拌至无干粉熄火
- 第3步.
鸡蛋打散，面糊不烫手的时候加入鸡蛋少量多次加拌匀再加下一次，一边看状态用筷子挑起面糊呈倒三角形尖角到底部大约4厘米左右面糊不会滑落，这个程度就可以了。
- 第4步.
。在烤盘上挤出形状间隔要大一点，把酥皮切薄片放在上面 烤箱预热，
- 第5步.
，200度烤10分钟，当泡芙膨胀起来后温度调到180度烤20分钟左右表面黄褐色就可以出炉了。
- 第6步.
烤好放凉了什么都不放酥酥的很好吃，挤入奶油就更好吃了😋
小贴士
放凉后密封保存，吃的时候再往里挤奶油，尽快吃掉软了就没有之前好吃了
