红糖发糕

红糖发糕的做法与步骤

1. 1.

   酵母3克，加入50毫升水搅拌均匀；红糖70克加入160毫升的水搅拌均均；红枣去核切碎备用；葡萄干枸杞冲洗备用。

2. 2.

   将酵母、红糖水倒入盆中，加入一只鸡蛋搅拌均匀，不要太稀也不要太稠，如图酸奶稠稀度即可。

3. 第3步.

   将蒸碗或者模子底部四周摸少许的油，倒入搅拌均匀的面粉液，加入红枣葡萄干枸杞后，盖上一个盖子静止等待发酵。

   
4. 第4步.

   我发了两个小时，然后膨胀到两倍大。蒸锅烧开后，放入蒸碗中火蒸30分钟，关火后不要急着拿出来，焖5分钟。

   
5. 第5步.

   叮~出锅了

   
6. 第6步.

   稍微放凉一点再切，而且口感会比较好。