蔓越莓乳酪软欧

蔓越莓乳酪软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   依次放入牛奶、淡奶油、高粉、糖盐、酵母面包机揉至完全阶段 后油法，加入黄油、蔓越莓揉至手套膜

   
2. 第2步.

   发酵至2.5倍，28度1.5小时

   
3. 第3步.

   取出分2份滚圆静置30分钟。

   
4. 第4步.

   面团发酵的时候搅拌乳酪馅，奶油奶酪➕10克糖+蔓越莓搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   面团擀成长形，挤上乳酪馅

   
6. 第6步.

   包起，边捏紧

   
7. 第7步.

   摆自己喜欢的造型

   
8. 第8步.

   28度，底下加盆热水，发酵1倍大

   
9. 第9步.

   预热200度烤18分钟。