海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜
海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法说明
海虾肉不仅蛋白质含量很高，有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。
牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，具有提供能量、抗氧化、调节血管、改善便秘等功效。
鱼儿厨房推出的海虾牛油果沙拉，是一款非常有营养的沙拉菜品，牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道……
海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法与步骤
- 第1步.
食材准备： 海虾8只，牛油果2个，鸡蛋3个，黄瓜1根，玉米粒适量，沙拉酱适量，青芥辣少许，盐少许，植物油少许，原味薯片适量。
- 第2步.
食材预处理: 1、鸡蛋洗净，放到锅里煮；
- 第3步.
2、开锅4分钟捞出来剥开备用；
- 第4步.
3、锅内加入少许植物油、盐，水开后放入玉米粒；
- 第5步.
4、煮熟后捞出来，沥干水分备用；
- 第6步.
5、海虾放入锅中煮熟；
- 第7步.
6、煮熟捞出沥干水分备用；
- 第8步.
食材处理： 1、黄瓜洗净，切成玉米粒大小的黄瓜丁；
- 第9步.
2、海虾去头去壳取出虾肉，六个切丁;
- 第10步.
3、鸡蛋清切丁，保留一个蛋黄;
- 第11步.
4、牛油果竖着从中间切开；
- 第12步.
5、用不锈钢勺子取出果肉；
- 第13步.
6、其中一个切成牛油果丁。
- 第14步.
做法： 1、碗中放入牛油果丁；
- 第15步.
2、加入玉米粒；
- 第16步.
3、加入海虾丁、鸡蛋清丁；
- 第17步.
4、加入黄瓜丁；
- 第18步.
5、加入适量沙拉酱、少许青芥辣;
- 第19步.
6、翻拌均匀。
- 第20步.
装盘
- 第21步.
海虾跟牛油果味道融合，用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉
- 第22步.
用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻
- 第23步.
色泽诱人，红红火火
- 第24步.
牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道
