酱肉绿豆汤

酱肉绿豆汤的做法与步骤

1. 第1步.

   自制酱肉在清水中浸泡一夜；

   
2. 第2步.

   冲洗干净，取部分切小方块。

   
3. 第3步.

   绿豆泡发一夜，淘洗。

   
4. 第4步.

   将绿豆沥水放入炖锅，下酱肉块、姜片、料酒；

   
5. 第5步.

   加足量清水；

   
6. 第6步.

   大火烧沸、打尽浮沫，放胡椒粉，加盖、小火炖；

   
7. 第7步.

   炖一个半小时左右，关火；

   
8. 第8步.

   洒葱颗即可。