普宁豆酱炒娃娃菜
普宁豆酱炒娃娃菜的做法说明
黄豆酱煮法续集，娃娃菜版！1人量，继承爸爸噶味道⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄，因为喜欢蒜头味所以放蒜头的量会多一点。要记得，鱼露，黄豆酱都是很咸的，注意量！
普宁豆酱炒娃娃菜的做法与步骤
- 1.
洗菜，把蒜蓉准备好，洗菜过两到三遍水就好。
- 2.
把菜叶叠起切丝，宽度大概是1cm左右
- 3.
大火热锅放油，转小火放蒜蓉
- 4.
蒜蓉炒成金黄色后放菜，放菜后转大火，放一点点水让菜不容易焦，喜欢脆的就不用炒这么久，本人喜欢软一点的
- 5.
看菜差不多能上盘子的，转小火放调味料鸡精，糖，豆酱，鱼露，翻拌均匀后关火装盘
