平菇炒肉
平菇炒肉的做法说明
非常下饭的一道菜。本身不是特喜欢吃肉，只是调味，喜欢吃肉的可以多放一些五花肉会更香。
平菇炒肉的做法与步骤
- 第1步.
平菇顺纹路撕成小块
- 第2步.
通脊切宽条，用姜，盐，料酒腌制15分钟
- 第3步.
起油锅煸炒肉
- 第4步.
烹料酒，加入酱翻炒
- 第5步.
加入平菇
- 第6步.
煸炒上色，加入开水至平菇的一半，中火烧开炖煮，加入盐调味15分钟
- 第7步.
大火收汤出锅
小贴士
1.盐不要一下加太多，收汤后再加一部分，可以吃蚝油的可以加点，不喜欢的加一点糖提鲜
2.平菇确保煮熟，不熟有毒
