番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   番茄洗净，刀划十字，开水去皮，切片

2. 2.

   鸡蛋加一克盐打碎顺时针搅匀

3. 3.

   热锅冷油放了鸡蛋，油稍微多，基本不动成饼状，出锅放碟

4. 4.

   锅里加点油放入蒜片炒香后放入番茄放点蚝油口感更佳，炒出水，过程大火三分钟

5. 5.

   放入鸡蛋炒匀，撒葱花，放盐调味，出锅