奶香酥粒小面包
奶香酥粒小面包的做法说明
简单美味、奶香浓郁的小面包来啦！好吃到爆，连不喜甜食的老公都连连称赞！
奶香酥粒小面包的做法与步骤
- 第1步.
把面团中除玉米油外的所有食材放入厨师机，揉成团后加入玉米油
- 第2步.
揉至出筋膜的完全扩展状态
- 第3步.
放入烤箱，下层加热水，发酵至两倍大
- 第4步.
发酵好的面团呈蜂窝状
- 第5步.
取出发酵好的面团，排气均匀分成60等份，滚圆放置烤盘上，放入烤箱进行二次发酵
- 第6步.
发酵面团的过程中，制作酥粒，把糖粉、低筋面粉、软化的黄油放在一起，戴手套把材料混合，
- 第7步.
再用手搓成粗粒状态即可
- 第8步.
取出发酵好的面团，表面刷上全蛋液，洒上酥粒
- 第9步.
放入预热好的GXT60风炉，160度15分钟左右即可
- 第10步.
外皮酥脆内心绵软拉丝
