记忆中的软糯椰香奶糕
记忆中的软糯椰香奶糕的做法说明
上大学时，呆在一个中式甜品极度匮乏的小镇—halifax，当时那里中国人还不多，更是没有中国人开的甜品店，只有一家叫做刘颖颖的网店通过人人网的，定制中式甜品，就是那种今天定明天取～当时我最爱吃的一个是椰香奶糕，一个是酥皮泡芙～
后来，那家承载着我美好记忆的小小的网店关门了，但她在Halifax waterfront开了一家实体小店，火到每天去晚了就已经卖空～买一块蛋糕，坐在海边的木栈道上，和海鸥一起分享～
今天就把椰香奶糕的方子献上～
记忆中的软糯椰香奶糕的做法与步骤
- 第1步.
把椰奶，牛奶，炼乳，糖在一起，搅拌均匀
- 第2步.
吉利丁片凉水泡软
- 第3步.
把泡软的吉利丁片放入奶中，隔水加热至全部融化
- 第4步.
盒子里铺上保鲜膜，倒入奶糊，放冰箱冷藏
- 第5步.
待全部冻住后，拿出切块
- 第6步.
倒入椰蓉中，滚上一层椰蓉就好啦～
