黄金酱烩饭

黄金酱烩饭的做法说明

食谱名：黄金酱烩饭
参考月龄：12个月以上
我特意用香甜的南瓜作为主食材，再加上胡萝卜、西兰花和自带鲜气的蛤蜊，做了一道黄金酱烩饭！好吃、简单、又营养！

黄金酱烩饭的食材和调料

南瓜	50克
米饭	100克
西兰花	20克
胡萝卜	30克
蛤蜊	10个（净肉50克）

黄金酱烩饭的做法与步骤

第1步.
准备食材：南瓜50克，米饭100克，西兰花20克，胡萝卜30克，蛤蜊10个（净肉50克）。
第2步.
起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜，焯水10分钟。 »胡萝卜焯水是为了怕后面炒的时候不熟，所以提前煮熟，宝宝才更容易咀嚼和消化哈！
第3步.
再倒入西兰花，焯水2分钟。 »西兰花焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以西兰花要后放哦~
第4步.
焯水后，分别将西兰花去梗切碎、胡萝卜切小丁、南瓜切丁。 »西兰花的梗纤维较粗，宝宝不容易消化，所以要去掉哦~ »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材处理的大小哈！
第5步.
另起一锅，将蛤蜊、姜片放入冷水锅中，大火焯水5分钟。
第6步.
焯水后，蛤蜊取肉，去除内脏后剁碎。 »蛤蜊内脏有很多“脏东西”，给宝宝吃的话建议去掉哦~ »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定蛤蜊的细碎程度哈~
第7步.
炒锅刷少许油，开中火，倒入南瓜丁，翻炒出香味。 »大约翻炒2分钟。
第8步.
再加入150毫升清水。
第9步.
然后盖上盖子焖煮10分钟。 »这样可以使南瓜彻底熟透。
第10步.
煮好后，开盖，用铲子碾压南瓜成泥。
第11步.
倒入蛤蜊肉碎、胡萝卜丁，翻炒1分钟。
第12步.
再倒入米饭，翻炒2分钟。
第13步.
最后倒入西兰花，翻炒2分钟。
第14步.
香喷喷的南瓜烩饭就做好啦~~
第15步.
隔着屏幕都闻到香味了呢~黄的、红的、绿的，光看看颜色都觉得很好吃，我偷偷尝了一口，绝对不输成人的蛋炒饭呢！宝宝肯定爱吃！