猪肉大葱胡萝卜饺子

猪肉大葱胡萝卜饺子的做法与步骤

1. 1.

   面粉，加盐，温水和面，饺子皮和硬一点，醒15分钟。

2. 2.

   油烧热，炒姜末爆香，下胡萝卜炒 （为了让胡萝卜里的水分蒸发掉，胡萝卜用油炒过后也会更香更营养），放凉备用。

3. 第3步.

   肉馅中放入切好的大葱沫，炒好的姜末和胡萝卜。依次放生抽，料酒，老抽，最后放香油（想更香一点就多放一点），顺时针拌上筋，一边搅一边加花椒水，放盐（根据个人口味）。

   
4. 第4步.

   做饺子皮。

   
5. 第5步.

   冷冻后装袋。