土豆煎蛋

土豆煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   土豆切片煮熟

2. 2.

   平底锅（不粘锅！）放一点点油，把土豆倒进去煎几分钟，待反面出现金黄色，到一点点水，覆盖锅底就好，不要太多！不要太多！

3. 3.

   在煎的时候打两个鸡蛋，待水几乎收干，在土豆上撒上一点盐，把蛋液到上去，在撒一点盐，小火慢慢煎，等到蛋液表面也差不多熟了撒上黑胡椒，香菜，出锅