香香辣辣大闸蟹/虾

香香辣辣大闸蟹/虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 把处理好的螃蟹/虾 放入油中微炸至变色后呈出

   
2. 第2步.

   大蒜切末 倒入热油锅中 加干辣椒碎 炒香 加入豆瓣酱慢炒 再倒入喜欢的菜 青椒段 土豆块 煮熟的鹌鹑蛋 洋葱等等

   
3. 第3步.

   在加入蟹块/虾 加少许料酒翻炒 放入黄瓜条 金针菇等等

   
4. 第4步.

   加入水没过底部 大火烧开后转小火收汁 撒芝麻 香葱 出锅！