香肠

香肠的做法与步骤

1. 1.

   肉切成小拇指粗细的肉块

2. 2.

   加入所有食材，搅拌均匀，放在搪瓷盆或玻璃盆里，腌制四小时以上。

3. 3.

   肠衣用水龙头冲洗干净，加入白酒泡半个小时。灌肠。

4. 4.

   放到阴凉通风的地方，晾晒5天左右。

5. 5.

   蒸熟。

6. 6.

   切片，装盘