暖暖姜酒炒鸡
暖暖姜酒炒鸡的做法说明
身体寒。
坐月子。
女性的补品。
暖暖姜酒炒鸡的做法与步骤
- 1.
料酒，水准备好； 把姜拍碎再切； 鸡切块（最好是公鸡哟，话说公鸡炒酒更补）
- 第2步.
热锅，放油，爆炒。
- 第3步.
爆炒久一点，直接放鸡下来继续炒
- 第4步.
姜鸡炒2、3分钟左右，放酒下去翻炒几下，再加适量的水，盖上锅盖煮。先大火煮，煮开了，再中火煮十分钟左右。最后放盐，起锅！
- 5.
不用全部煮干水，留些水当汤喝，汤水更暖身。
小贴士
@这道菜身体寒的女性吃比较好，姜可以多放一些，爆炒久一点。但害怕太热气的，可以不用爆炒，直接放姜、酒、水、鸡一起煲就可以了。不过，味道没有炒的那么好吃哟。
@至于酒水的比例随意，我个人不会喝酒，所以酒水比例是1:3。当然不放水，直接放酒炒、焖更好。
@一般是坐月子的女性吃，但身体寒、手脚冰凉的女性可以多吃喔😊
